我县食品安全社会共治再上新台阶
  • 2018年07月11日 http://www.js0573.com 信息来源:嘉兴日报(嘉善版)数字报

记者 沈娜

  “今天,我们在这里隆重举行嘉善县‘青春正好食品同行——2018年食品安全宣传周活动启动仪式’。本次活动由嘉善县食品安全委员会办公室主办,嘉善县罗星街道办事处协办,上海杉达学院嘉善光彪学院承办……”启动仪式上,县食安办与上海杉达学院嘉善光彪学院共同签署了《食品安全社会共治合作协议书》,并举行了食品安全校地合作教育基地授牌仪式。这是我县和上海杉达学院开启校地合作、推进食品安全社会共治的一次有益探索。

  近年来,我县高度重视食品安全工作,全县食品安全整体形势稳中向好,连续四年荣获全市食品安全考核优秀,多项食品安全工作走在全市、全省乃至全国前列。此次我县食安办与高校携手,开展食药安全教育教学、食药安全科普宣传、社会实践能力提升等方面的合作,打造食品安全校地合作、产学研一体的品牌基地,使我县食品安全社会共治迈上了新台阶。

  聚心聚力 共推社会共治

  食品安全工作是一项社会性工作,需要社会各界共同参与、共同推进。这几年,我县始终紧抓食品安全社会共治,不断创新——在全市率先开展并实现食品安全责任保险四大领域全覆盖;扎实推进阳光厨房建设,受到中央电视台等10多家中央媒体组团采访报道;和上海金山、嘉兴平湖一起构建浙沪毗邻地区食品安全监管协作机制,打破行政壁垒和地域限制,构建一体化监管联动机制;在全省率先探索建立食品安全第三方协作监管机制;组织各种食品安全行业协会,建立10支食品安全监督员队伍……这些举措收到了很好效果,像第三方协作监管工作已经引起省内外高度关注。这次和嘉善光彪学院签订《食品安全社会共治合作协议书》,开展校地合作,开启了我县食品安全社会共治的新模式。

  对于我县百姓来说,嘉善光彪学院几乎家喻户晓,该校拥有雄厚的师资队伍和科研力量,关键是该校还有一个食品质量与安全专业,共有两个班56名学生,他们对食品安全科普知识的了解和认识比社会普通群众具有明显优势。就如县食安办主任、县市场监管局局长蔡志强所说:“我们开展校地合作,可以实现‘优势互补、共谋发展、互惠互利、实现双赢’。”

  据悉,嘉善光彪学院现有学生4000多人,是我县人数最多的一个单位,该校学生的食品安全显得尤为重要。该校附近有很多食品经营户,越来越多的学生习惯了叫外卖。“你们进店用餐时要注意看店内墙上的食品安全状态公示。看看有没有营业执照、食品经营许可证,特别要关注的是食品安全等级公示,是优秀还是良好还是一般,如果是一般,建议大家可以考虑下是否就餐。这个食品安全等级公示是动态的,我们一直在跟踪整改……”针对网络订餐,此次食品安全宣传周期间,在嘉善光彪学院某教室内,我县第三方监管人员给该校食品质量与安全的学生做了一堂讲座,“如果叫外卖,建议冷面、提拉米苏之类的尽量不要点,还要坚持一个原则就是就近原则,以减少食物在路上受污染的概率。拿到食物,如果发现包装破损等问题,可以拒收退货……”

  食品安全宣传周活动启动仪式放在该校举办,既是该校重视食品安全的体现,更是对全校师生食品安全的一次宣传教育。对我县食品监管部门而言,此次活动周的开展,既引导了高校师生参与食品安全工作,推动和促进了政校食品安全交流,又利于建立食品安全社会共治新机制,提升我县食品安全社会共管共治能力。

  校地携手 共创“食安嘉善

  营造“人人关心食品安全,人人重视食品安全”的良好氛围,需要食品安全守信的从业者、尽职的监管者、理性的消费者和客观的传播者。“此次食品安全宣传周,选择走进嘉善光彪学院,一方面师生有他的活跃性和积极性,另一方面我们要拓宽宣传面,希望从学生这个点出发,以点拓面。”县市场监管局食品安全综合协调督查科科长张峰说。

  据了解,此次我县将从六大方面与嘉善光彪学院开展合作。为了加大食品安全知识宣传普及力度,将在嘉善光彪学院成立食品安全校地合作教育基地、建立食品药品科普宣传站,除设立资料角外,将定期组织现场将座或视频讲座。结合该校课程安排和专业特色,将开设大学生“食安教育课堂”,届时我县食品生产经营监管专家讲定期开展讲座或举行食安知识竞赛。成立食品安全管理机构和膳管会监督组织,积极履行主题责任,开展“食安光彪”示范创建活动。食品安全日常管理由学院后勤部门具体负责,膳管会监督组织由教师代表和学生代表等组成,参与对小卖部、食堂的外部监督,促进学生之间、学生与后勤部门之间的联系沟通,并配合食品安全监管部门对学院食品安全的监督检查。以示范创建为引领,县食品安全监管部门将定期指导学院开展A级餐饮单位、放心学校食堂、阳光厨房等示范创建,推动学院食品安全工作不断提升。

  我县市场监管部门根据该校大学生对了解食品生产经营不同业态的需求,将每年举行“食全食美”消费体验。体验由食品安全监管部门牵头,学院组织安排大学生参观考察食品生产企业、大型商超、连锁配送企业、餐饮单位、家宴中心、农贸市场、检测中心等单位,让大学生通过亲身体验食品的“产”与“管”,进一步了解食品安全从田间地头到餐桌的全过程监管,提高自身的食品专业能力知识和参与食品安全共治的积极性。本次宣传周期间,学生们在我县市场监管部门和第三方监管的工作人员带领下来到了银泰百货,举行了第一次消费体验。

  启动仪式当天,还成立了大学生食品安全社会实践服务队,我县市场监管部门人员将对队员们进行辅导和培训,让他们在暑期实践、社会调查、下乡服务中,了解群众对食品安全的满意度,普及食品与健康相关知识,提升公众食品安全认知水平。该食品安全社会实践服务队还将与学校学生会、志愿者队伍一起,联合开展“食安四季行”宣传,每季度开展一次大型宣传活动,如以“倡食安、安民心老人安、安天下”为主题,走进养老机构宣传食品安全;以“食品安全从拒绝垃圾食品做起”为主题,走进中小学宣传食品安全;以“人人都是食安宣传员”为主题,走进基层村(社区)宣传食品安全等,力求宣传广度全覆盖,宣传深度全渗透,努力营造人人关心食品安全的氛围。

  该校分团委书记戈菲告诉记者:“在校大学生参与食品安全活动是社会责任。此次校地合作给学生提供了更好的实践平台,特别是对我们食品管理与安全的学生而言,能把学到的知识运用到实践中。”

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