长假后消食饮食养生方
  • 2014年02月21日 http://www.js0573.com 中医中药秘主网
长假过后,推荐几种消食除胀、健脾养胃的饮食妙招,内外兼治。

外治法

饮食停滞、胸膈胀满,或大便不通,或大便泄泻,属年老体虚、不耐攻积者,可用60克紫苏煎水后,将毛巾在紫苏煎液内浸泡,拧干趁热敷在腹部,用手顺时针推摩,冷则随换。

内治法

鱼肉伤食:紫苏10克,加适量水煎浓汁服。

狗肉伤食:山楂肉、杏仁(去皮尖)各24粒,加水煎浓汤饮。

鸡蛋伤食:白醋1汤匙,加米汤喝,或将豆豉泡水喝。

食面不消:生姜3片,加入适量米酒,加热服,或用萝卜汁瞛热服。

养生方

陈皮生姜消食饮:取陈皮5克,生姜2片,加适量红糖,用沸水冲泡,代茶饮。

山药山楂消食粥:小米100克,山药50克,山楂10克,煮粥早晚服用,能健脾消食,养胃益气。


张仲景是东汉的医学家,他认为,饮食养生应该饮食中的主食为五谷相兼,精细搭配;副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味合适;所用饮食要与四季气候特点相结合;饮食原料要讲究时令,要新鲜。

春季 春季食疗养生方面,主食应选用 “甘凉”性的小麦加工成的各种面食,再配食一些米粥;副食主要选用 “辛甘之品”,如葱、韭菜、胡萝卜、花生、白菜、鸡肉、猪肉等。春天气候温和,人体阳气开始升发,新陈代谢旺盛,用辛甘食品以助阳气,可利于代谢。

夏季 夏季食疗养生方面,主食应选用 “甘寒性味”的小米,配食一些面食、稀粥并加些绿豆;副食主选“甘酸清润之品”,如青菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类,以及鸡蛋、鸭肉等。夏天热,阳气盛,选用性味寒凉、甘酸、清润之食品,可清热祛暑、护阴。

秋季 秋季食疗养生方面,主食、副食均选用 “甘润之品”。主食以大米、糯米等谷物为主,并配以面食、白薯等,粥中常放些芝麻、核桃仁。副食除多吃各种蔬菜外,还要多吃各种水果。秋季气候凉燥,而多吃“甘润之品”可生津润燥,但烹调味道则以清淡为主。

冬季 冬季食疗养生方面,主食宜用“甘温性味之品”,如玉米、高粱米面食,并搭配些米面。粥中可放些芸豆、赤小豆。副食应具有滋阳或潜阳、理气功效的蔬菜,如大白菜、胡萝卜、豆芽菜、木耳等。肉类可选用“甘温助阳之品”,如羊肉、狗肉、鸡肉等,可以温补阳气 。
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